Kenzi Menara Palace recrute pour plusieurs nouveaux postes à Marrakech

Le Kenzi Menara Palace lance une campagne de recrutement pour plusieurs postes au sein de son établissement

L’établissement haut de gamme Kenzi Menara Palace annonce l’ouverture de plusieurs postes afin de renforcer ses équipes et soutenir le développement de ses activités. Situé au cœur d’un parc verdoyant de cinq hectares, l’hôtel se distingue par son architecture arabo-mauresque, ses volumes harmonieux ainsi que par la qualité irréprochable de ses prestations. Accueillant une clientèle internationale, il repose sur une organisation qui privilégie l’excellence opérationnelle, le sens du détail et la valorisation de ses collaborateurs, considérés comme des piliers essentiels de l’expérience client.

Les postes proposés couvrent des fonctions clés en restauration, en gestion et en support opérationnel. Chacune de ces opportunités offre un environnement professionnalisant, dynamique et parfaitement adapté aux candidats souhaitant évoluer dans un cadre hôtelier de référence.

Postes ouverts

Maître d’hôtel

Superviser le service en salle et coordonner les équipes sur les différents points de restauration.
Garantir un service fluide, conforme aux standards élevés de l’établissement.
Collaborer avec les équipes cuisine afin d’assurer une parfaite cohérence du service.
Encadrer, former et accompagner les collaborateurs dans le respect des procédures internes.

Chef de cuisine marocaine (F)

Diriger la préparation des spécialités marocaines selon les recettes et techniques traditionnelles.
Superviser l’ensemble de l’équipe cuisine et coordonner les opérations quotidiennes.
Contrôler la qualité des produits et des plats servis.
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et à une organisation optimale.

Chef de partie – Cuisine italienne

Assurer la préparation et l’envoi des plats italiens selon les standards de l’hôtel.
Gérer un poste de cuisine en autonomie.
Contribuer à l’élaboration des recettes et à l’amélioration des processus culinaires.
Vérifier la qualité des productions et le respect des règles d’hygiène.

Aide-comptable

Participer à la saisie comptable quotidienne et à la mise à jour des documents financiers.
Vérifier et classer les pièces justificatives.
Prendre part au suivi des opérations fournisseurs et clients.
Garantir une gestion administrative rigoureuse au sein du service comptable.

Contrôleur

Contrôler les opérations internes et vérifier la conformité des procédures appliquées.
Analyser les écarts constatés et proposer des actions correctives.
Suivre les indicateurs opérationnels liés aux activités de l’hôtel.
Documenter les contrôles effectués et assurer un reporting précis.

Contrôleur F&B

Superviser les mouvements F&B et contrôler la conformité des consommations.
Suivre les inventaires et analyser les écarts constatés.
Optimiser les processus de contrôle et garantir la fiabilité des données.
Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et service pour renforcer la performance globale.